Seguramente la mayoría ya sabe lo que significan estas fechas para el pueblo mexicano; para los que no, decirles que el Día de Muertos en México, muy distante de ser luto y obscuro, es de lo más pintoresco y florido que puede haber. La tristeza se vive por la ausencia de un ser querido, pero se vive de forma diferente... 
Cosa rara ¿no? pero esto es por una razón. Antiguamente se creía que la persona al morir seguía viviendo, pero en un sitio alejado de los vivos, llamado Mictlán, muy diferente al que vivimos, dónde habitan las almas de nuestros muertos hasta el día en que se vuelven a reunir con sus seres queridos en la tierra (el día de muertos) así es de que ¿por qué estar tristes estos días si nuestros difuntos vienen a visitarnos? claro!!! pues hay que recibirlos como se merecer con comida, musica y las cosas que más le gustaban cuando sus cuerpos estaban con nosotros. 
El día de muertos es una mezcla entre la devoción cristiana con las costumbres y creencias prehispánicas de la muerte y ésto se materializa con el Altar de muertos , adornados con veladoras, flores, papel de colores, "alfeñiques" que son figuras hechas de azúcar como calaveras, esqueletos, ataúdes o borreguitos; fotos de los seres queridos que ya no están fisicamente entre nosotros y claro, todo aquello que le gustaba comer y beber. 
En la mayoría de las casas mexicanas, hacen altares a sus muertos, en mi casa por ejemplo cada año se hace un altar de muertos, dedicado a mi abuelita Celis, a mi abuelito Porfirio, a los abuelos de mis padres y a alguno de sus tíos; hay gente incluso que se lo dedica a su artista favorito ya fallecido.
Cosa rara ¿no? pero esto es por una razón. Antiguamente se creía que la persona al morir seguía viviendo, pero en un sitio alejado de los vivos, llamado Mictlán, muy diferente al que vivimos, dónde habitan las almas de nuestros muertos hasta el día en que se vuelven a reunir con sus seres queridos en la tierra (el día de muertos) así es de que ¿por qué estar tristes estos días si nuestros difuntos vienen a visitarnos? claro!!! pues hay que recibirlos como se merecer con comida, musica y las cosas que más le gustaban cuando sus cuerpos estaban con nosotros. El día de muertos es una mezcla entre la devoción cristiana con las costumbres y creencias prehispánicas de la muerte y ésto se materializa con el Altar de muertos , adornados con veladoras, flores, papel de colores, "alfeñiques" que son figuras hechas de azúcar como calaveras, esqueletos, ataúdes o borreguitos; fotos de los seres queridos que ya no están fisicamente entre nosotros y claro, todo aquello que le gustaba comer y beber. En la mayoría de las casas mexicanas, hacen altares a sus muertos, en mi casa por ejemplo cada año se hace un altar de muertos, dedicado a mi abuelita Celis, a mi abuelito Porfirio, a los abuelos de mis padres y a alguno de sus tíos; hay gente incluso que se lo dedica a su artista favorito ya fallecido. El altar de muertos es básicamente la creencia de que el Dia de todos los Santos o día de Muertos, estos dejan por un día el mundo de los muertos y vienen con los vivos a compartir lo que se les ofrece. el altar es un ofreciemiento para el alma de los seres queridos que han muerto para que entren en nuestra casa, se hace una ofrenda en honor a quienes esta dedicado el altar, con sus comidas y bebidas favoritas y flores, muchas flores. cada cosa en el áltar se pone por cierto significado.
Se hace en varios niveles, se colocan calaveras, veladoras, agua (para mitigar la sed después del largo camino) incienso (para purificar el ambiente) un arco (simboliza la entrada al mundo de los muertos).
Se hace en varios niveles, se colocan calaveras, veladoras, agua (para mitigar la sed después del largo camino) incienso (para purificar el ambiente) un arco (simboliza la entrada al mundo de los muertos).
Este de aquí abajo es el tradicional "pan de muertos", cuando conté a mis amigos de España sobre el Pan de muertos me dijeron "¡¡que asco!! ¿cómo pueden comer pan de muerto?" pero es sólo el nombre, porque está riquisimo, la razón de que el pan tenga esa especia de "bordillos" en la superficie es para simbolizar los huesos del muerto jejeje terrorifico, pero cierto y delicioso.
También algo muy curioso para mucha gente de otros sitios, es que los panteones en esta fecha, son de lo mas colorido y alegres, llenos de flores, y muchos de ellos acompañan a sus muertos con música durante todo el día (hay gente que se queda a comer ahi!!!!!!!!!) 
En un lugar llamado Janitzio qué es una de las pequeñas islas que tiene la ciudad de Patzcuaro, Michoacán, se hace aún más bonita la fiesta de día de muertos, ya que es en la noche cuando van a visitar las tumbas y a estar ahí toda la noche; primero van en peregrinaje a llevar las ofrendas a sus muertos, con cánticos hasta llegar al panteón y después hay quienes llevan música (mariachis, etc.) las tumbas están iluminadas con velas durante toda la noche 
Esto es un acto religioso, de culto y fé que hace la gente con devoción por aquél ser querido que ya no está, que vive con una esperanza, la esperanza de que su alma vuelva a compartir un día en este mundo en el que a veces parecemos más muertos que vivos...
Un saludos para todos!!!
aquí mismo tambien puedes comprar masa para hacer tu mismo las tortillas o bien hacer unas ricas "gorditas", que son una especie de tortilla gorda rellena del guiso que prefieras,chile con carne de cerdo, chicharrón, picadillo, frijoles con queso, nopales y mucho más (más delante les explicaré que es cada cosa), así son las "gorditas":
Los tacos es otro de los grandes representativos mexicanos y es que están buenísimos!!!! hay varios sitios en los que pueden ir a comer tacos en México: están las taquerías en un sitio cerrado con mesas y sillas o bien esta el famoso y codiciado taquero de esquina, que es el que por lo general es más concurrido; aunque deben recordar que siempre tienen que ir al taquero que más gente tenga y la forma de pedirlos siempre es la misma "pónme 2 de bistek, 2 al pastor y 2 de tripas" esto según el estomago de cada quien, aunque bien,, pueden pedir uno de cada uno para probar sabores, para mi los mejores son los de "al pastor" que son los de la foto siguiente:
esto más bien parecería un kebap pero no, la forma más o menos es parecida a la de esta rica comida turca, la diferencia es que, esto es bistek adobado y se sirve en una tortilla de maíz
normalmente el taco se sirve con cilantro, cebolla y sirven en tu plato un limón para que le exprimas al taco mmmmmm (de verdad que me estoy saboreando mientras voy escribiendo :P)
y claro lo que mejor acompaña al taco es la rica salsa!!!!!! que normalmente tienen de dos tipos la roja y la verde, las dos pican, una a base de tomate rojo y otra de tomate verde (este último una variedad de tomate muy peculiar de mexico, es pequeñito y tiene una hoja muy fina por fuera
Y ahora hablemos del gran ingrediente mexicano por excelencia: El chile!!! denominado así por los aztecas. Mejor conocido para muchos países sudamericanos como ají, aquí en España, guindilla o pimiento. Existen más de cien clases de chiles en México, secos o frescos y es mejor que cuando los cocines o simplemente los toques, te laves muy bien las manos pues esas manos pueden llegar a tocar tus ojos y te aseguro que no será nada agradable (si eso pasara, frota tu ojo con el cabello largo de alguien que esté cerca de tí, funciona!!!!) 
Otro representativo mexicano de su cocina, es el "pozole" que también tiene como ingrediente principal el maíz, aunque este es en granos cocidos, con carne de cerdo troceada troceada (la cabeza del cerdo, con todo y orejas) picante, y se le agrega ya servido lechuga o repollo, rábanos, cebolla picada y oregano ahh y limón, es muy rico también y lo hay igualmente verde o rojo.
Del cerdo se aprovecha todo, incluso las pesuñas jeje, las suelen hacer cocidas y después preparadas en una rica vinagreta o rebozadas, también la piel del cerdo es aprovechable para hacer el llamado "chicharrón". incluso la sangre del cerdoo para hacer moronga o morcilla.
También otra forma de hacer el cerdo, son las "carnitas" que es el cerdo cocinado en un cazo enorme, si es de cobre mejor, durante varias horas hasta que quede así:
hay restaurantes especializados sólo en esta comida y ahi pueden escoger personalmente que parte prefieren para sus carnitas, que bien pueden pedirlas para llevar o para comer en el mismo lugar.
Y volviendo nuevamente a la tortilla, tenemos también las ricas "enchiladas" , llamada así por ser una tortilla enchilada y viene rellena de queso y cebolla (lo escucharán muy simple pero lo que le da sabor es la salsa con la que se hacen) son muuuy ricas tambien
Del maíz se hace otra rica comida que en América del sur también la hacen, que son los "tamales", pero en México se hacen envueltos en una hoja de maíz, estos se comen por lo regular, de desayuno o para la cena con un rico atole que es una bebida de sabor de frutas (fresa, guayaba, nuez, chocolate) a base de maizena y que se sirve caliente
Para muchos, la comida mexicana suele ser una "bomba" para su estomago, pero de verdad, si algún día pisan suelo mexicano no se priven de provar toda la comida típica, la cultura típica mexicana también tiene como caracterísitica la comida de calle, hay puestos de comida en cada esquina, ya sea de tacos, de tamales, de gorditas, de enchiladas y les aseguro que son los mejores y a parte de esto, también existen los puestos de fruta, que es otra de las curiosidades mexicanas en cuanto a comida se trata y es que México la fruta mexicana es muy rica y variada y en temporada de verano se agradece ver al frutero de la esquina exhibiendo todas las frutas de temporada en vasos plasticos transparentes listas para llevar y comer, claro, como tiene que ser, con chile, limòn y sal (mi boca se hace agua nuevamente :P)
y como alguna de las frutas exóticas que tenemos en México : la chirimolla, que la hay también en Chile y Perú
el mamey, que también lo hay en centroamérica
claro, con chile y limón se come mejor!!!! (otra vez me saboreo :P)
la tuna, q no tiene nada que ver con el nombre q significa en inglés (atún), la tuna en México es esta peculiar fruta que sale del cactus o nopal y que por fuera está lleno de espinas, por lo que sólo con cuidado se debe de cortar las espinas y para después pelar y comer 
las hay rojas y verdes y por dentro, estas últimas son muy parecidas al kiwi, aunque en sabor no tiene nada que ver, las tunas son muuuy muuy dulces
la papaya, q ya se conoce por sus propiedades digestivas y gastrointestinales, es muuuy rica, de textura es parecida al mamey.
la guayaba que es una fruta muuuy rica tambien y una fuente de vitamina C, tiene incluso más que la naranja.
Pitaya, que es también conocida como fruta del dragón y que es originaria de México y la hay también en algunos países de Sudamerica como Colombia (creo que Crazy Drile ya nos había mostrado esta fruta en uno de sus tantos viajes)
no es necesario buscarlas en un restaurante, las hay en la calle, aunque por su salud, es mejor comprarlas en un sitio establecido, como lo es una nevería o paletería, pues es mas seguro que ellos utilicen agua embotellada para su elaboración.
Otra bebida muy tradicional mexicana, a parte del tequila, tenemos las ricas "micheladas" que es cerveza adivinen con que, pues si!!! con chile!!!!
en concreto, estos son los ingredientes:
cada pan tiene su nombre, aquí están algunos de ellos:
este es el teatro juarez 
Guanajuato se distingue, entre otras cosas por sus calles empedradas y sus principales vías se transitan a través de túneles; la ciudad se sitúa arriba y las calles son en su mayoría subterránes.
este sitio se llama "
y en cada esquina, están ahora las placas en donde los gobernantes españoles de esa epoca (1811) colgaron en jaulas las cabezas de cuatro de los Insurgentes que habian iniciado el movimiento de independencia, (entre ellos el Cura Don Miguel Hidalgo y Costilla, que les menciono anteriormente)... hierve la sangre mexicana sólo de pensarlo
en esta ciudad el tiempo parece haberse detenido...
y este es el Campus de Economico-Administrativas
Ya les había contado un poco a cerca de la vida en Galicia, pero faltaba ilustrar un poco para que se dieran una idea de cómo se vive. 
continuará...
de vuelo son aproximadamente 1 hora y 45 min desde el aeropuerto de Santiago de Compostela hasta Barcelona, es de extremo noroeste a extremo sureste de España... 
lo más impresionante de todo es la Sagrada Familia, aún no está terminada. Gaudí la diseñó con tres fachadas. una dedicada al nacimiento de Cristo, la del poniente dedicada a su Pasión y Muerte y la del lado sur a la Gloria y cada fachada consta de cuatro torres, juntas hacen doce, por los doce apóstoles, una torre dedicada a la Virgen, cuatro a los evangelistas y una dedicada a Jesús, para hacer un total de 18 torres. 
comenzó con esta obra a la edad de 31 años hasta que murió en 1926 teniendo 74 años, una muerte muy tonta por cierto; murió atropellado por un tranvía, nadie lo socorrió debido a que lo confundieron con un pordiosero tirado en la calle, esto por la facha que para esa epoca tenía, ropas sucias, desaliñado y hasta que un Guardia Civil vió a la persona tirada en el suelo, sin darse cuenta de quien se trataba, ya era demasiado tarde.
iniciada desde 1882 aún está en construcción y seguramente que mis ojos no alcanzarán a verla terminada, tendrá una cabida para 14,000 personas!!!
este lado de la Sagrada Familia es la que más me gusta
hay opción para entrar a verla pero había demasiada gente para el poco tiempo que disponiamos, pero seguro que volveremos con más calma
al fondo la Plaza de Toros Monumental de Barcelona, inaugurada en 1914 y que ha sido testigo de varios grandes conciertos como el de los Beatles en 1965, los Rolling Stones en 1976 y Bob Marley en 1980 
el arco del triunfo Catalán, que debido a las obras de la ciudad no se pudo apreciar de mejor manera
como fondo las torres gemelas Mapfre (el World Trade Center Catalán)
y aquí unas vistas del precioso puerto de Barcelona:
También tuvimos la oportunidad de llevar a Juli a un acuario alucinante, es impresionante y como dato para los q planeen una visita la entrada cuesta 17 euros por persona, al igual que el zoológico 
Juli encantada viendo tantas cosas nuevas para sus ojitos
pero esto fué lo mejor de todo, una especie de túnel pecera, en el que podías ver perfectamente todos los peces, tiburones, manta rayas, rémoras, un pez luna y muchos animalitos mas
sin duda este sitio es precioso
El Colón apuntando a las Américas
LLegando a las Ramblas agotados pero felices...
el Mercado de la Boqueria, famoso en Barcelona, puedes encontrar todo de todo de todo en cuanto a comida.
y para finalizar les dejo estas fotos del regreso, la terminal 1 del aeropuerto del Prat de Barcelona, es una terminal nueva que es muy bonita, limpia y ordenada, ojalá y así sea la de Charles de Gaulle (se aceptan tips para mi próximo viaje)
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